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9-27
是在干酪加工時用來放置干酪半成品的槽,一般將殺菌后冷卻的牛乳注入干酪槽后進行干酪的調酸、凝乳、升溫攪拌、排乳清、堆釀、切碎加鹽等工藝,由液態的牛乳變為固態的干酪。原料乳接收→標準化→巴氏殺菌→冷卻→注入干酪槽→調酸→加氯化鈣→加發酵劑→加凝乳酶→凝乳→切割→升溫攪拌→排乳清→堆釀→切碎加鹽→熱燙拉伸→入模鹽漬→真空包裝→成熟將巴氏殺菌后的牛乳冷卻到36℃,目的是為了給發酵劑、凝乳酶提供最佳工作條件,并將牛乳注入到干酪槽中,在攪拌均勻后開始添加酸化劑,直至牛乳的pH值降至5.9...
9-18
小型超高溫殺菌機是一種專門設計用于在實驗室、科研或小批量生產環境中進行快速滅菌的設備。能夠將液體產品在短時間內加熱至超高溫度,以殺死其中的微生物,包括細菌和孢子,從而實現延長產品保質期的目的。工作原理通常采用蒸汽、電加熱或其它熱交換介質作為熱源,通過精確控制加熱和冷卻過程來實現超高溫滅菌。產品在加熱部分被迅速升溫至設定的滅菌溫度,通常在130°C至150°C之間,并在這一溫度下保持短暫的時間,以確保滅菌。然后,產品進入冷卻部分,在那里被迅速降溫,以減少熱對產品品質的影響。小型...
9-15
實驗型噴霧干燥機是一種用于將液體物料轉化為干燥粉末的設備,廣泛應用于化工、食品、制藥等行業的實驗室研究和小規模生產。工作原理是通過噴霧將液體物料霧化成細小的液滴,然后在熱空氣的作用下迅速蒸發水分,最終得到干燥的粉末。實驗型噴霧干燥機的結構組成:1.噴霧裝置:噴霧裝置是干燥機的核心部分,負責將液體物料霧化成細小的液滴。常見的噴霧方式有壓力噴霧和氣流噴霧兩種。2.干燥室:干燥室是噴霧干燥機的主要工作區域,熱空氣在此與霧化液滴接觸,迅速蒸發水分。干燥室的設計通常為圓柱形或錐形,以便...
9-10
實驗型超高溫殺菌機是一種用于實驗室規模或小批量生產的滅菌設備,主要用于食品、飲料和制藥行業。這種設備能夠在短時間內將產品加熱至超高溫度,快速殺死微生物,然后再迅速冷卻,以最小化對產品品質的影響。超高溫殺菌通常是指在130°C至150°C的溫度范圍內進行短時間加熱,從而殺滅細菌和其它微生物。通過精確控制的加熱和冷卻系統來實現這一過程。產品在加熱部分被迅速升溫至設定的滅菌溫度,保持一定時間后,再在冷卻部分迅速降溫。這樣不僅能有效地殺死微生物,而且能很大程度地保留產品的色、香、味和...
8-21
在科學研究和實驗開發領域,實驗型噴霧冷凍干燥機是一種重要的設備,它結合了噴霧技術和冷凍干燥技術,用于制備各種粉體材料。這種設備特別適用于熱敏性、易氧化或易揮發物質的干燥,因為它可以在低溫條件下進行操作,從而保持樣品的化學和生物特性不變。在藥物、食品、生物制品和化工產品的實驗室研發中發揮著重要作用。主要由噴霧系統、冷凍系統、真空系統和收集系統四部分組成。在工作過程中,首先將待干燥的液體樣品通過噴霧系統霧化成細小的液滴,然后這些液滴在冷凍系統中迅速冷凍成固態。隨后,真空系統降低干...
8-18
熱回流提取濃縮機組作為一種重要的分離與濃縮設備,廣泛應用于食品、制藥、化工等行業。其主要功能是通過熱回流技術將溶液中的有效成分提取出來,達到濃縮或提純的目的。該機組不僅提高了提取效率,還能顯著降低能耗,符合現代工業的綠色環保要求。熱回流提取濃縮機組的工作原理:1.提取原料經過處理后放入提取槽中,加入適當的溶劑。通過加熱,使溶劑蒸發并帶走原料中的有效成分,形成蒸汽。2.回流蒸汽經過冷凝器后冷卻,轉化為液體形式,部分液體通過回流管道返回提取槽,繼續與固體原料接觸,從而增加提取效率...
8-13
在現代工業生產和科研實驗中,均質機是實現液體物料細化、均勻化的關鍵設備。apv均質機作為這一領域的品牌產品,以其高效的混合、分散和均質功能,被廣泛應用于食品、化工、制藥等多個行業。它通過機械手段將液體中的固體顆粒或液滴粉碎成細小的粒子,實現穩定的乳狀液或懸浮液,從而提高產品的質量、穩定性和保質期。核心部件是一臺高速旋轉的均質閥,通常由一個固定的閥座和一個可調節的閥芯組成。當物料在高壓作用下通過這個狹窄的閥隙時,速度急劇增加,同時壓力下降。在閥隙出口處,物料與撞擊環發生劇烈碰撞...
7-31
多功能飲料復合實訓生產線專業供應模擬工業化生產,是工業化生產線的再現。可用于小批量的生產的教學情景演示,亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應用、貨架期實驗及樣品的制作。生產能力:20-500L/H。在每條生產線的末端有一個鐵箱子,當瓶子排隊穿過這個箱子時,不時有一些瓶子被分揀到一個的區域。仔細一看,這些被“揪”出來的瓶子要么包裝不完整,要么液位不符合標準,它們是生產線中的殘次品。“以前的生產線都是人工篩選,但是從2007年開始,飲料行業技術進步,產量迅速提高,每小時產...